100% Arabica. Deze koffie wordt voorafgegaan door een zure toets en wordt gekenmerkt als zacht met bloemige aroma's, kruidig en delicaat.

 

Deze bijzondere boon wordt in de buurt van Sidamo geteeld, in het gebied van Yrgacheffe op een hoogte van bijna 2000 meter. De bodem is vruchtbaar en goed afgewaterd. Het is rijk aan humus en rood van kleur. De boon wordt handmatig geplukt in 5 tot 7 oogsten en op natuurlijke wijze gewassen en gedroogd.

 

In Ethiopië wordt bijna overal koffie verbouwd. Dankzij de grond zijn de ideale omstandigheden aanwezig. De arbeidsintensieve boomteelt creëert middelen van bestaan voor meer dan 15 miljoen mensen. 95% van de koffieproductie wordt gerealiseerd door kleine producenten. 

Ethiopia Yrgacheffe

0,00 €Prijs
Gewicht
Maalgraad of volle bonen
  • Arabica

    Variëteit: > 4500 variëteiten

    Locatie: Yrgacheffe

    Altitude: 1800 - 2000 meter

    Plukmethode: Manueel in 5 - 7 ronden

    Wasmethode: 26 - 48 uren fermentatie

    Droogmethode: Natuurlijk, 3 - 4 weken in de zon

     

     

Burg 15/02 Brugge, 8000, België

+32 473 301 545